miércoles, 23 de enero de 2013

CUPCAKES SABOR NUBES - Con Cesped y maquita

No puedo evitarlo, dije que no volveria ha hacerlo pero he vuelto a caer en la tentacion de hacer los irresistibles Cupcakes, son un vicio y estan deliciosamente buenos, ademas son tan bonitossss que algunas veces hasta dan pena el comerselos. Jajajaja pero eso no me ocurre a mi aunque sea con lagrimas en los ojos yo me los ZAMPO.


Ingredientes para 4 Cupcakes

Para la masa:

  • 1 huevo
  • 70g de azúcar
  • 60g de harina
  • 60g de mantequilla (temperatura ambiente)
  • 1 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
  • 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
  • 1/2 cucharadita de aroma nubes
  • 30 - 40ml de leche 



Preparacion:

Precalentamos el horno a 160º.
En un vasito, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química
Por otro lado batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo. A continuación, añadimos la mezcla de harina y cacao. Después la leche.

Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3. Y aunque parezcan que podeis llenar mas NO!! realmente salen 4.
Horneamos 20-25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Depende mucho del horno.
Sacamos del horno, dejamos en la bandeja 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfrien. (Si los moldes son de silicona, directamente los sacamos del horno y los pasamos a una rejilla).

Para el buttercream
Ingredientes:

  • 60 gr     de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
  • 115 gr.  Azucar glass (No sirve la de Thermomix)
  • 1/2       Cucharadita extracto sabor Nubes (o vuestro preferido)
  • 1          Cucharada de leche

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos a velocidad baja un minuto, después a velocidad media durante 4 minutos. 

Esta decoracion esta hecha con la boquilla Wilton Nº 233 y la manga pastelera. Yo coloreé el buttercream con Colorante en Gel Verde Hoja de Wilton.



** Mirar en el apartado de trucos para ver alguna ideas interesantes.

Este fue el resultado final!!! Sobresaliente


Que buenas estaban !!!!

2 comentarios:

  1. Hola Marieta !!!
    Gracias por tu comentario en mi blog y darme la oportunidad asi de conocerte .
    Estos cupcakes están lindos de verdad, me daría mucha pena comérmelos y estropearlos, pero para eso son verdad ?...asi que venga, me hago la fuerte y me como uno, mmmmmm qué ricossssss .....
    Besinos, que tengas buena tarde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Bego, yo voy a dar una vueltecita hoy tambien por tu blogg a ojearte esas maravillas que pones, me encantan.

      Besos

      Eliminar

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