domingo, 10 de marzo de 2013

CAKE POPS Y IFA SWEET FESTIVAL 2013

Creo que este ha sido el Fin de Semana de los Cake Pops por excelencia.


Primero tenia invitados a comer el Sabado por lo que pense que unos Cake Pops vendrian super bien para acompañar al cafe.


Ingredientes:

  • Un Trozo de un buen bizcocho "En mi caso utilice el bizcocho estrella de mi casa Cola-cao y Vino"
  • Butter Cream de Chocolate negro *
  • Candy Meals variados
  • Chocolate blanco
  • Chocolate Negro
  • Decoracion: Mini confetis de azucar, corazones o lo que tengais a mano.
  • Palitos tipo chupa chup "se venden en tiendas productos reposteria" o bien los palitos de madera de las brochetas van ideal.
Bizcocho de Cola-Cao y Vino



Preparacion:

Trituramos muy bien el bizcocho, yo lo hice con la Thermomix Vel. 5-9 hasta que veamos que esta muy bien triturado.

Añadimos 4 Cucharadas de Butter Cream, y le damos un par de golpes para que se mezcle, 3-5. Si es necesario añadir mas butter cream. Cuando cogamos un trozo y comprobemos que podemos formar una bola ya tenemos la mezcla en su punto. 

Formamos bolas lo mas parecidas posibles, deben de pesar sobre 20 gr. Fundimos un poco de Candy meals o chocolate, mojamos la punta de nuestros palitos y la insertamos en la bolita. Cuando este proceso lo hayamos hecho con todas las metemos en el congelador 1/2 hora. 

Sacamos las bolitas y fundimos mas chocolate o Candy Meals en un recipiente con profundidad para que cuando metamos nuestas bolitas se nos mojen el maximo posible o bien en un bol que nos permita trabajarlas con una cuchara. Se puede fundir en el microondas a temperatura media o al baño maria. Yo prefiero la segunda ya que con el micro cada 2x3 se me quema. "No se pueden estar haciendo mil cosas a la vez, lo sé".

Golpeamos en el borde con sumo cuidado para quitar el exceso de chocolate.


Antes de que se enfrie la cobertura tenemos que echarle por encima lo que tengamos o lo que mas nos guste, virutas de chocolate, confetis de azucar, trocitos de fondant con formas, perlitas de azucar....

Podeis ir pinchando los palitos en un corcho o un truco barato y que todas tenemos en casa es coger el tarro de la sal e introducirlas, siempre que el bote sea lo suficientemente alto para no volcar.

* Opciones para sustituir el Butter Cream:
  • Nutella
  • Nocilla ( no tiene tan buenos resultados como la nutella, las bolas se quiebran más)
  • Dulce de leche o Leche condensada.
  • Frosting de vainilla o chocolate.
  • Crema de queso ( ligeramente azúcarada, aunque también podemos utilizarla sin azucarar)
  • Petit de los niños fresa, platano....
  • Butter cream puede ser del sabor que mas os guste.


 Y ahora corriendo a IFA Sweet Festival a ver cuantas cositas nos traemos.


Como siempre salimos cargadas de alli, y ahora nos toca ir probando todas nuestras novedades.


El Domingo como me salieron Cake Pops de sobra y los tenia reservados en la nevera a falta de ponerles el chocolate, aproveche para llevarlos a una barbacoa que nos habian invitado. Ademas pude probar una de las cositas que habia adquirido, Candy Meals.



No pongo fotos de la barbacoa porque estaba todo tan churrascadito que daba pena fotografiarlo, mi amiga me dice que no se le da nada bien el hacer Barbacoas, pero yo ya le he dicho que no es que se le de mal es falta de experiencia, hay que repetir y repetir que esto no tienen ciencia. Ademas es una cocinera excepcional aqui os dejo algunos de los platos que nos preparo, la lastima no pude hacer fotos de todo ya que como siempre me quede sin capacidad en el telefono. 


Ensalada de Semola

Patatas de Rio




Cake Pops con Candy Meals - Ricos no lo siguiente Riquisimos.


Y por la tarde partidito de Padel para quemar todos los excesos!!!

Y con un monton de animo para empezar la semana.



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