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Mostrando entradas de septiembre, 2014

TRUCOS PARA MONTAR MERENGUE RAPIDO SIN DESESPERARSE

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Seguro que en mas de una ocasion os habeis puesto a montar merengue y al final lo habeis abandonado por el trabajo que supone o la desesperacion de ver que no hay forma de que monten las claras. Os aseguro que no es tanto trabajo, en un par de minutos con unos consejos basicos podeis tener montado el mejor merengue que os imagineis. Para mi desde pequeñita el merengue a sido mi perdicion, podia comermelo a cucharadas y no tenia fin. Menos mal que al final vamos cogiendo cordura con los años. Si necesitais preparar mas cantidad el truco, por cada clara de huevo sumar el azucar correspondiente. Preparacion: Lo primero que haremos si no tenemos los huevos a temperatura ambiente es sacarlos de la nevera. MUY IMPORTANTE los huevos han de estar a temperatura ambiente. Una vez veamos que estan en su punto, separamos la clara de la yema con muchisimos cuidado si por algun motivos se nos rompe y se nos ensucian un poquito de yema ya no nos valdran. "Recomi