Dulces Ilusiones De Marieta

Una de las cosas que me vuelven locas es las semillas de girasol y las de calabaza, desde pequeñita parecia un Loro comiendo a todas horas.  La verdad es que no sabia la gran cantidad de propiedades que tienen las semillas. Ultimamente mis ensaladas estan acompañadas una rica combinacion de Pipas de girasol, pipas de calabaza, piñones y pasas sin hueso. Es una debilidad y despues de informarme de todas las propiedades que contienen van a ser un imprescindible en mi cocina. Tambien podeis acompañarla con un yogurt, en vuestras recetas dulces de bizcochos, hacer galletas Son un autentico antiaging. Esto se debe a su contenido en vitamina E (antioxidante) y Selenio (que os ayuda a frenar los radicales libres, responsables del envejecimiento. Aparte tienen muchisimas mas propiedades os dejo un poquito de informacion que he encontrado, pero os podeis pasar horas mirando sus usos y propiedades, asi como cientos de recetas donde ir incorporandolas. Yo ya me he anotado unas ...

Ultimamente he tomado la determinacion de probar aquellos artilujios que me vais pidiendo, ya que en algunas ocasiones ni yo misma se que uso darles.  Es impresionante la catidad de cositas nuevas que van llegando a la tienda y la cantidad de cosas que no puedo tener pero que cuando me echais un vistazo a los catalogos os pirrais por tenerlas. A mi tambien me gustaria tenerlo casi todo pero mi cocina no da para mas. Es cierto que este molde me llamo muchisimo la atencion cuando una de mis clientas me pidio si podia traerselo que ella lo habia visto usar y le apetecia un monton tener uno.  De esto hace unos meses largos. Yo pedi el molde y segun me llego se lo entregue, la cosa quedo ahi.  Pero la semana pasada vino a la tienda y me dijo que estaba loca con el molde para hacer pan que le habia traido. Tiene una niña Celiaca y suele hacerle pan casi todos los dias, y segun ella habia ganado en calidad a la hora de hacer el pan y consumirlo, asi como un...

Tras ese ataque de histeria que tuve contra una compañía de teléfono a la cual no quiero hacerles mas publicidad gratuita, hoy estoy mas relajadita e inspirada, por ello vamos a resolver esas dudas que día a día muchas tenéis y que me vais preguntando por separado. Por lo que creo que es un Post super interesante. INTENTANDO RESOLVER VUESTRAS DUDAS SOBRE LOS COLORANTES ALIMENTARIOS Llevamos unos años que nuestras TARTAS se visten de mil colores, bien sea con fondant, butter cream, Nata o hasta los bizcocho nos sorprenden con su color. A la hora de comprar los colorantes las principales dudas que solemos tener son cual elegir. ¿Mejor en Pasta, liquido o Gel? Y en polvo para que se utilizan? Pues lo principal depende del uso que queramos darles no es lo mismo querer teñir chocolate que un bizcocho, o pintar sobre fondant o glassa. Los colorantes en gel tienen la particularidad que no alteran la consistencia de aquello que vamos a teñir, por lo que a la hora de pig...

Llego el Dia tan ansiado  Y no es que no tuviese tiempo ni ganas ni los ingredientes (que andaban ya varios meses por mi despensa). NOOOOOOO!!! Sabia que la primera vez que las hiciese no iba a ser la unica vez.  Todavia recuerdo el dia que mi compi en el trabajo me trajo un taper llenito de estas nubes tan ricas. Mira lo ha ha hecho mi novia me dijo, te he traido unas pocas para que se las lleves a tus peques a ver si le gustan. Yo que claro me abren un taper llenito de chuches y me derrito, me dije voy a probar una a ver como estan! Una, dos, tres, cuatro...... ......Y visto lo visto me dije para llevarles tres nubes y que se peleen por ellas, ya me las como yo y ojos que no ven corazon que no siente. Si lo confieso me las zampe todas no tengo control que le vamos ha hacer, POR ESO CUANDO SALI me fui corriendo al super a comprar todos los ingredientes y asi poder solucionar ese rencordillo que tenia por dentro. Pues bien ha llegado el dia de ponerme manos...