Dulces Ilusiones De Marieta

Tras ese ataque de histeria que tuve contra una compañía de teléfono a la cual no quiero hacerles mas publicidad gratuita, hoy estoy mas relajadita e inspirada, por ello vamos a resolver esas dudas que día a día muchas tenéis y que me vais preguntando por separado. Por lo que creo que es un Post super interesante. INTENTANDO RESOLVER VUESTRAS DUDAS SOBRE LOS COLORANTES ALIMENTARIOS Llevamos unos años que nuestras TARTAS se visten de mil colores, bien sea con fondant, butter cream, Nata o hasta los bizcocho nos sorprenden con su color. A la hora de comprar los colorantes las principales dudas que solemos tener son cual elegir. ¿Mejor en Pasta, liquido o Gel? Y en polvo para que se utilizan? Pues lo principal depende del uso que queramos darles no es lo mismo querer teñir chocolate que un bizcocho, o pintar sobre fondant o glassa. Los colorantes en gel tienen la particularidad que no alteran la consistencia de aquello que vamos a teñir, por lo que a la hora de pig...

¿PODEMOS DARLE SABOR AL FONDANT? Es de esas preguntas que  soleis hacer con mas asiduidad. ¿Tienes fondant de color rosa chicle tirando a lila con sabor a vainilla de Madagascar y un leve toque afrutado a melocoton? Jajajaja si si algunas veces alucino pero es verdad. - Y NO no tengo Fondant de color rosa chicle tirando a lila con sabor a vainilla de Madagascar y leve toque afrutado a melocoton.  Pero lo que si que tengo es una solucion a vuestra pregunta ¿Podemos darle sabor al Fondant? Porque ultimamente nos vamos volviendo mas exigentes y meticulosas y no solo queremos que nuestras creaciones sean visiblemente espectaculares, si no que queremos que cuando nuestros invitados prueben nuestras Tartas, Cupcakes, Cake pops o Galletas alucinen con el sabor. Por eso con los saborizantes podemos darle ese toque que mas nos guste a nuestro fondant, podremos jugar con una extensa carta de sabores dependiendo si va destinada a niños o bien a adultos. ...

Estos días estoy currando en el Jardín por lo que la cocina la he tenido que dejar un poquito de lado, aunque sigo colgando recetas ya que tengo un montón de fotografías echas con recetas que todavía no he podido poner en el blog.   Que FAENA, se me junta todo.   Como veréis en las ultimas fotografías que voy colgando he encontrado un lugar de mi casa que me encanta para hacer las  fotografías a los platos que elaboro, así junto dos de mis pasiones la cocina y la jardinería "ambas creo que las he heredado de mi madre, que además de una cocinera fantástica era una Jardinera genial, de echo se encargaba de revivir algunas plantas de las vecinas, o de mis hermanas cuando entraban en coma, jejeje" Yo recuerdo como desde pequeñaja ya la ayudaba con las plantas que teníamos en un patio de casa que yo encontraba inmenso, de pequeña todo se ve taaaan grande. Todos los días en época de verano me tocaba coger mi regador e ir planta por planta, riega...

Que ilu ya ha llegado el día de la inauguración no me lo puedo creer. La verdad es que todo en esta vida dicen que tiene un precio, pero la recompensa suele ser tan gratificante que merece la pena los esfuerzos que se han de hacer. Ahí estábamos echando un cable el mismo día de la inauguración terminando los Cupcakes, Galletas, CakePops y todo lo que se iba a poder degustar , colocando todos los productos, colgando cortinas, nuestro mural para el Photo Call UFFFFF que estressssss que no llegamos.   Pero si a la hora prevista estaba todo súper lindo para abrir las puertas y sorprender al publico de Yecla con esta tienda tan cuca que ha montado Verónica.   Donde podréis encontrar todo lo necesario para preparar vuestros Cupcakes, Tartas, Cake Pops, Galletas y una infinidad de dulces y postres. Además con todo el asesoramiento que necesitéis, y si algo no lo tienen te lo buscan rápidamente.         En cuanto...

Mirar que video tan bien explicado de nuestra amiga Alma, donde nos enseña ha decorar cupcakes

Algunas veces nos encontramos que queremos hacer unos riquisimos Cake-pops o Cup-cakes y no tenemos ninguna cosita para decorarlos.  Sabeis como hacer una decoracion facil y economica. Pues a leer... En el mercado hay mil decoraciones, bien sean sprays de brillo, fondant trabajado, gotitas de chocolate, minis fideos.....y un largo etc... Pero es verdad que algunas veces cuando vas ha hechar mano a decorarlo te das cuenta que el ultimo envase lo gastaste hace una semanas y no has repuesto, y ahora tienes todo el circo montado para hacer tus cake-pops sorprender a tus invitados y es Domingo!!!, Y ahora no tienes con que decorarlos. Pues bien la solucion es coger un trocito de fondant en el color que mas os guste o bien diferentes colores de esta forma tendremos un confeti muy alegre, para decorar todo aquello que nos guste. Mas barata no nos puede haber salido esta decoracion y de lo mas resultona.

Bueno por un error informatico "llamamosle asi" mi ultimo post no salio cuando debia de salir, de echo lo he publicado hoy de forma manual. Meteria la gamba en alguna cosita, ya que lo programe y para mi que lo deje programado para el Viernes 03 de Mayo de 2013 para Felicitar a todas las Mamis, pero en fin es probable que con las prisas con las que hago las cosas ultimamente el año se me fuese un poquito y pusiese 2023!!!.  Ya podiais esperar!!!! Despues de la tarta que os puse de Fresas para las mamis, este Fin de Semana hemos aprovechado que teniamos visita de una mami, por eso no pude resistirme ha hacer esta Tarta tan floreada. Por eso de nuevo Felicitar a las Mamis de todo el mundo, ademas todavia llego con adelanto para felicitar a las Mamas Alemanas que celebran el dia de la madre el proximo domingo 12 de Mayo. Y nuevamente de Fresas , parece que tengo una contrata!!!!. Pero bueno es que la fecha lo requiere.   Como esta tarta era para casa, per...