Dulces Ilusiones De Marieta

Hay esta la Maxi Galleta, un poquito mas y no me cabe en la bandeja del Horno. Como era un dia un poco especial, envolvi la galleta con estos papeles de Celofan y unas Etiquetas que le prepare.  Por la noche recibi un Wassap dandome las gracias, ya que le gusto muchisimo la galleta.

Bueno ayer llego el dia de ir al curso que os he estado comentado, que nervios la verdad es que me apetecia un monton pasar una tarde haciendo galletas con otras chicas/os. Nada mas llegar nos atendio Cristina de "Caperucitas Cupcakes", un encanto, me gusto mucho sus  explicaciones, asi como las suluciones que nos dio a nuestras pequeñas dudas. Nos enseño ha hacer la receta basica de galletas de mantequilla que os pongo a continuacion Alguno de los trucos que nos conto fue, que para que las galletas tengan ese efecto tan liso y no se altere la forma, lo ideal es utilizar azucar glass. Muy importante tambien que una vez que tengamos preparada la mezcla la estiremos y la metamos entre dos hojas de papel de horno y las dejemos en la nevera 24 horas. Sacamos la masa, volvemos a estirar y cortamos con el cortador que mas nos guste. Las vamos colocando en la placa del horno, y NUEVAMENTE las metemos a la nevera como 1 hora. Una vez transcurrido e...

Si somos unas/os apasionados de la cocina, tambien lo somos de lo que comemos, por eso la gran mayoria de nosotros nos gusta ver, tocar, palpar, revisar y requetemirar lo que vamos a cocinar.  De ahi surge mis ganas de plantar y ver crecer lo que en un futuro voy a comer o cocinar. Asi que un dia me decidi y robe un trocito a mi jardin para hacerme un pequeño huerto. El cual seguro que ire ampliando si esto de la horticultura se me da bien. De momento nos hemos comido alguna que otra cebolla, lechugas, zanahorias gourmet (jiji eso va por el tamaño mini), tomates, pimientos a gogo, naranjas y unos limones que son la envidia de quien los ve, con un olor que lastima que no os llegue porque les da un aroma especial a todo lo que hago con ellos. Bebecitos plantados Primavera de 2012 Que gustito da coger una lechuga fresca y hacerte una ensalada!!!! Huerto Mayo 2011 Calabacines Mayo 2011 Cebollas Mayo 2011    Flor Calabacin - Junio ...

Esta receta fue la que hice para la Noche de Fin de Año, pero por una cosa y por otra hay se había quedado y hoy me he dicho "De hoy no pasa", me parece una receta tan sencilla de hacer, económica y que ha todos los invitados que se la he echo les ha encantado. Por ello le he dado un TOP 10. Ingredientes : 3 Costillas de Ternera (Cortada en 3 trozos, mejor que lo haga el carnicero) 1 Tarro de Salsa de Soja 3 Carlotas 1 Puerro 1 Vaso de vino blanco "también le va bien el Vino Tinto" 1 Bote brotes de soja 3 Cucharadas miel Sal al gusto Preparación: En una olla Expres, ponemos las costillas de Ternera, cubrimos con agua, añadimos el puerro cortado fino, la carlota en trozos, el vaso de vino, y sobre medio tarro de salsa de soja. Sal al gusto. Costillas de Ternera Puerro cortado Salsa Soja Dejamos cocer 1 hora a fuego bajo. Una vez transcurrido este tiempo, sacamos las costillas de la olla y las ponemos en una bandeja ap...

 Quien dijo que el Fin de Semana se habia hecho para descansar!!! Uffff que lio, preparar San Valentin, Niños, casa, comida, mas niños.......Ah carnavallllllllll!!!!! y los difraces!!!! y galletitas para los recien llegados a la Urba que en esta ocasion han venido 2 nuevos "de diferentes familias jijiji" pero dos chicos por eso las galletitas son azules a ver para cuando llega la niña que ultimamento todos los que nacen son todo chicotes, y el proximo tambien chicooooo, será el agua de esta zona????? La receta podeis coger la de galletas de mantequilla Muy importante, una vez decoradas con el fondant dejarlas separadas hasta que el fondan este bien seco de lo contrario se os pueden marcar.

Ingredientes: 100 Gr. Harina 100 Gr. Azucar 100 Gr. Mantequilla "temperatura ambiente" 2 Huevos 2 Cucharadas de leche 1 Cucharada levadura en polvo 2 Cucharadas Grandes de Pasta de Rosas "Home Chef" Decoracion: Fondant, Butter Cream, Chocolate negro y para rellenar crema de cacao. Butter Cream 60 Gr. Mantequilla temperatura ambiente 110 Gr. Azucar Glass (No sirve la de la Thermomix) 1 cucharada esencia de vainilla Preparacion : (Yo casi siempre suelo utilizar la thermomix, pero he puesto la receta con batidora normal) Precalentar el horno 170º (Ventilador) Ponemos al azucar junto la mantequilla en el vaso de la batidora y batimos para hacer una mezcla cremosa. Añadimos los huevos y seguimos batiendo, agregamos las cucharadas de Pasta de Rosas, y la leche. Por ultimo ponemos la harina junto con la levadura, en un tamiz y vamos añadiendo poco a poco. Y batimos un poquito, terminamos de mezclar a mano. Ponemos la mezcla en las cápsul...

Esta receta la he sacado del gran cocinero Karlos Arguiñano, me encanta, siempre que puedo veo videos suyos porque ademas es muy ameno como elabora las recetas, aunque los chistes algunas veces siento decirtelo Karlos son un poco pesimos "jijiji". El pil-pil es el nombre de la salsa que se produce al cuajarse los jugos del bacalao y el aceite cuando se cocina el bacalao. Se llama pil-pil porque la elaboración se hace poco a poco. Ingredientes: Para 4 personas: 4 tajadas de bacalao salado "desalado previamente" 5 dientes de ajo 1 guindilla (si no os gusta mucho el picante no cortarla) 300 ml. de aceite virgen extra Pon el aceite en una sarten baja y amplia en mi caso al ser induccion, pero si tienes gas puedes poner el clasi co cuen co de barro . Pela los ajos y dóralos. Cuando estén dorados, saca y reserva .  Trocear la guindilla , saltéalas brevemente y retíralas a un plato. En el mismo aceite, pon a hacer lo...