jueves, 14 de febrero de 2013

CURSO DECORACION DE GALLETAS CAPERUCITAS CUPCAKES




Bueno ayer llego el dia de ir al curso que os he estado comentado, que nervios la verdad es que me apetecia un monton pasar una tarde haciendo galletas con otras chicas/os.

Nada mas llegar nos atendio Cristina de "Caperucitas Cupcakes", un encanto, me gusto mucho sus  explicaciones, asi como las suluciones que nos dio a nuestras pequeñas dudas.





Nos enseño ha hacer la receta basica de galletas de mantequilla que os pongo a continuacion





Alguno de los trucos que nos conto fue, que para que las galletas tengan ese efecto tan liso y no se altere la forma, lo ideal es utilizar azucar glass. Muy importante tambien que una vez que tengamos preparada la mezcla la estiremos y la metamos entre dos hojas de papel de horno y las dejemos en la nevera 24 horas.


Sacamos la masa, volvemos a estirar y cortamos con el cortador que mas nos guste. Las vamos colocando en la placa del horno, y NUEVAMENTE las metemos a la nevera como 1 hora. Una vez transcurrido este tiempo sacamos y horneamos directamente.

Una de mis dudas era, ¿Como algunas galletas pueden tener ese color tan blancooo?

Fuente: Pinterest

La respuesta de Cristina: Es que se hornean hasta que veamos que pierden ese brillito que tienen antes de meterlas al horno. Entonces se apaga el horno y se vuelven a meter unos minutos mas para que pierdan unicamente humedad.

Lo tenemos que probar ya que tienen un encanto especial, aunque algunas de las chicas les parecian que estaban sin hacer las galletas.

Cristina nos sorprendio dejandonos cortar la masa con un cortador que me dejo Alucinada "Me encanto!!" si alguien lo encuentra que me lo digaaa. Tenia la forma del fraco del  Perfume Chanel Nº 5 ¿No os parece una pasada?


Y ahora nos toca lo diver.....decorar las galletas.




Para darles algunos toques diferentes al fondant utilizamos colorantes y purpurinas en polvo, y para ese efecto final brillante "no se si se apreciara" les pusimos polvo de Hadas.
Con su lacre y todo

Y el resultado fue............CONSEGUIDO.




Siempre me dan penita comermelas o peor que se las COMAN!!!

Y LA QUE ME DEJO ENAMORADA


Bueno la verdad es que pasamos una tarde muy entretenida y conoci gente maravillosa.





Besos a todas.

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