Dulces Ilusiones De Marieta

Ya llega el veranito y con ello las recetas mas veraniegas y que tanto me gustan. Una receta que nunca puede faltar en casa es LA ENSALADILLA RUSA, he de decir que creo que cada vez me sale mas rica, y además si tienes invitados es algo fácil de preparar que además puedes hacer con antelación y así tener libre para utilizar el tiempo en otras cosas. Tras muchos años y muchas ensaladillas si que he aprendido una cosa, que la calidad de la patata es imprescindible para triunfar. Toma nota de los ingredientes que le pongo yo 4 PATATAS MEDIANAS 2 HUEVOS DUROS 2 LATAS DE ATUN EN ACEITE 1 BOTE DE PICADILLO SAL MAYONESA AL GUSTO Lo primero que hago es pelar, lavar y trocear las patatas. Al trocearlas quedan mas blanditas absorben el agua salada y cogen mejor sabor.  Pon agua en un cazo, pon las patatas troceadas y cuando rompa a hervir añade la sal. En unos 15 minutos tienen que estar listas, pero haz la prueba con un tenedor cuando las pinches y veas que el tenedor entra fácilmente están...

  Si me dices ven......voy corriendo 🏃🏻‍♀️🏃🏻‍♂️. Eso es lo que ocurre cuando preparas cosas tan deliciosas, a la hora de la merienda PAN BRIOCHE Tendría que haber aclarado que no hace falta llamar a nadie, que ellos solitos vienen solos. Ya que según se van horneando cosas deliciosas, las puertas de las habitaciones se van abriendo y oigo. - Que olor mas rica! que estas haciendo?. - Ya bajoooooooo que huele genial. - Mami te ayudo? Suelen ser las frases que se oyen de mis chicos. Que vais a necesitar para que os busquen desesperadamente como a mi? Toma nota 🖊 330 gr. de harina de trigo de fuerza  9 gr. de levadura fresca  125 ml. de leche entera 25 g. de mantequilla (pomada) 50 gr. de azúcar 1 huevo M ½ Cucharada esencia de vainilla Pizca de sal fina En un bol añadimos la leche, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y el huevo. Batimos con varillas, tiene que quedar bien integrado. Agregamos la mantequilla en punto pomada (blandita) y batimos hasta integrar el re...

S i hay un dulce navideño que echo mucho de menos desde que falta mi madre, son los nevaditos o mantecadas.  Todavía recuerdo como se metía en la cocina y preparaba, los mantecados caseros, los cordiales, los roscos de anís... y un montón de recetas tradicionales de las fechas de navidad, la casa como cualquier casa de la época se impregnaba de olores dulces, horno encendido y las familias colaborando con las preparaciones caseras. Durante muchos años que estas tradiciones se habían dejado un poco de lado, pero gracias a las RRSS volvemos a tener las mismas tradiciones, algo que a mi me encanta. Yo siempre he sido muy cocinillas ya desde pequeña apuntaba maneras, y la verdad que es algo que nunca he dejado de hacer, los dulces y los postres caseros es algo que en casa siempre he elaborado con el mismo cariño que ponía mi madre al prepararlos para toda la familia. Hoy os dejo una de las recetas que mas me gustan para las fechas de Navidad INGREDIENTES PARA 24 MANTECADAS O NEVADITOS...

Si hay algo que nos guste en casa es probar nuevos sabores. La comida tailandesa lleva formando parte de nuestra vida, desde hace 20 años, la primera vez que la probé fue en Heidelberg (Alemania)  una de las ciudades mas bellas que he visitado, con un castillo impresionante y unas calles salidas de cualquier cuento de navidad, todo ello se junta que al tener amigos allí es mas fácil viajar y disfrutar de cualquier rincón de esta bella ciudad. Hemos ido en Navidad, Semana Santa, Verano ... y no sabría deciros con que fecha del año me quedaría.  El primer recuerdo gastronómico que tengo de esta ciudad es la comida Tailandesa, mi marido por aquel entonces mi pareja estaba deseando llevarme a comer una sopa Tailandesa que comía el cada vez que iba a visitar a su querido amigo. Me hablaba maravillas de esta sopa, como la preparaban en el momento, los sabores que tenia, las verduras con un punto entre crudo, crujiente y delicioso, ese toque picante en boca pero que desaparecía ...

Últimamente estoy muy mentalizada con los productos que utilizamos en casa para la limpieza. Principalmente porque tenemos cuidar el medio ambiente, si además ahorramos unos euros todavía apetece mas utilizar los productos caseros para limpiar en casa.   Yo tengo unos ventanales muy grandes en casa y dos niños con las manos pegajosas a todas horas y todos los días de la semana, a los que les encanta dejar sus huellas plasmadas por todos los cristales.   Por eso todos los días me toca darles un pequeño repaso a mis cristales.   Cuando no están muy sucios únicamente utilizo una bayeta de micro fibra que suelen vender especial para cristales, el primer paso será humedecer la bayeta en agua templada a continuación bien escurrida voy retirando todo el sobrante de agua, cuanto mas escurrida dejeis la bayeta mejor dejara los cristales ya que no veréis microgotitas ni rayas, de este modo suelen quedar muy bien si no hay mucha suciedad.   Pero cuand...

Hay tradiciones que nunca deberían perderse, y las tradiciones que vienen de muy atrás muchísimo menos. Yo nací en la Ciudad de Yecla (Murcia), y aunque llevo muchos años fuera sigo manteniendo mis raíces y mi familia allí, seguimos muy arraigados a nuestra tierra y no faltan nuestras visitas muy a menudo, aunque desde que estamos en pandemia debido al dichoso coronavirus no hemos podido ir lo que nos gustaría, y muchísimas cosas se están quedando en el tintero. Pero seguro que llegaran los buenos momentos y lo vamos a petar!!!! celebraremos los reencuentros, esos cumpleaños que se han tenido que posponer, las primera Navidades que no hemos podido celebrar juntos, los veranos de comilonas y tantas cosas por CELEBRAR 🥳. Pero como os digo las tradiciones se mantienen y aun en la lejanía siento como si estuviese en mi tierra, por eso me gusta mantener esas tradiciones y poder contar a mis hijos las batallas de mi niñez, o los recuerdo que tengo de esas celebraciones de Pueblo. (Que aunq...

Vaya puntazo que os dejo hoy por aquí.  Si estáis en época Navideña y deseando preparar vuestros propios dulces caseros, no os podéis perder esta pedazo receta. Fácil de preparar y que a los peques y no tan peques os va ha volver locxs. Ya os aviso que es adictivo y no vais a poder comer solo un trocito, estáis avisados. Necesitáis  muy pocos ingredientes, y es una receta que podéis hacer con los mas peques de la casa para pasar un buen rato en familia, y que les vaya entrando el gusanillo de preparar sus propios turrones o dulces navideños. Vamos a necesitar: 1 Tableta de chocolate blanco especia postres 1/2 Tableta de chocolate negro especial postres 40 Gramos de arroz inflado 2 Cucharas grandes de manteca o mantequilla sin sal Lo primero que vamos ha hacer será derretir el chocolate, yo os recomiendo que lo hagáis al baño maría, ya que el chocolate blanco al derretirlo en el microondas si no lo controlas mucho se quema enseguida. Para ello tenéis...

Seguro que como a mi os a pasado. Que no sabeis donde almacenar las capsulas de café.   Parece que apenas ocupan espacio, pero al final siempre falta sitio en la cocina para poder tenerlo todo organizado como nos gustaría.   Esta semana puesto que esta lloviendo en Alicante, "cosa bastante rara la verdad", he decidido buscar ideas para organizar mi cocina y aprovechar que no podemos salir a la calle a jugar.   Por lo que hasta que llegue la ansiada ampliación de la misma, tengo que buscar trucos para tener las cosas lo mas organizadas posible.   Realmente organizar las capsulas de café no era mi prioridad pero mirando como tener organizada mi cocina me he encontrado con algunas ideas geniales que quiero compartir con todos a ver que os parecen.   En el numero 1, esta opción es la que mas me ha gustado, aprovechar el interior de los armarios.   Solo hay que ir pegando esos listoncitos que venden para ocultar los cables, que llev...