CUPCAKES PADEL Rellenos de Froting de Turron

Porque me daria a mi por la reposteria creativa......al final creo que no voy a entrar por la puerta de la cocina, voy a tener que preparar mis Tartas y Cupcakes en el Jardin jijijiji.

Menos mal que siempre compenso con algo de deporte, esta tarde tocaba padel y claro, que triste es ir a jugar un partido y no motivarnos con algo que nos haga perseguir la pelota como si en ello nos fuese la vida.

Por eso me dije - Ala! Ya sabes enciende el horno prepara algo rico y a por mis contrincantes.

Dicho y echo, yo solita tengo que decirme las cosas para ponerme manos a la obra, no hace falta que mi cerebro se lo repita a si mismo muchas veces, si le hubiese dicho que pasase el aspirador o se pusiese a planchar igual se habia quedado missing.

Para no tener un millon de Cupcakes danzando por casa y tener que engullirlos todos yo, suelo preparar los justitos y necesarios, de esta manera evitamos pecar mas de lo necesario. Que tampoco quemamos tantas calorias con nuestros partiditos. JIJIJIJIJI

A por la receta  para 4 Cupcakes

Necesitamos

Para la masa:

• 1 huevo
• 70g de azúcar
• 60g de harina
• 60g de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (tipo Valor)
• 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
• 1 Cucharadita esencia de vainilla
• 30 - 40ml de leche

Para decorar y rellenar:

• Frosting de Turron
• Fondant varios colores

Preparacion:

Precalentamos el horno a 160º.
En un vasito, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
En un bol, tamizamos la harina, el cacao y la levadura química

Por otro lado batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo. A continuación, añadimos la mezcla de harina y cacao. Después la leche.

Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3. Y aunque parezcan que podeis llenar mas NO!! realmente salen 4.

Horneamos 20-25 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio. Depende mucho del horno.

Sacamos del horno, dejamos en la bandeja 5 minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfrien. (Si los moldes son de silicona, directamente los sacamos del horno y los pasamos a una rejilla).

Decoracion:

Untamos la parte de arriba del Cupcake con Frosting de Turron, esto nos servira tambien para que se nos pegue nuestra tapida de fondant.

Pegamos la tapita del Fondant, junto con la decoracion que les hayamos echo, en este caso el tema era Padel.

Pero ya sabeis que se pueden decorar con un millon de cosas.

Ya sabeis que siempre podemos ir compensando nuestos abusos con ejercicio y una dieta saludable.

Ademas son tan chiquitos estos Cupcakes que apenas tienen calorias "Lo confieso estoy cruzando los dedos".

Besos y pecar pecar que la vida son dos dias.