Dulces Ilusiones De Marieta

😂😂😂😂 Empiezo riéndome, porque es lo que digo siempre que hago una nueva receta de gofres, que son los mejores del mundo, pero es que es cierto que cada vez la repostería nos sale mejor y cuanto mas cariño y mejor son los ingredientes mas rico sale todo. Por eso cada vez compramos menos productos elaborados y preferimos hacerlos en casa, con la dedicación y el cariño que conlleva, es también una bonita forma de estar con los peques de la casa y preparar deliciosas meriendas, una buena forma de que ellos participen en la cocina y en la elaboración de su propia merienda, algo que les enseña muchas cosas además de ser conscientes de lo que están comiendo. Yo desde bien pequeños los he ido aleccionando para que me ayuden a cocinar, de esta forma además de coger un buen habito, también les he ido inculcado lo importante de llevar una buena alimentación, el trabajar con sus manos creando delicias que luego van a poder degustar, algo que hace que se vuelvan mas cuidadosos a la hora de come...

S i hay un dulce navideño que echo mucho de menos desde que falta mi madre, son los nevaditos o mantecadas.  Todavía recuerdo como se metía en la cocina y preparaba, los mantecados caseros, los cordiales, los roscos de anís... y un montón de recetas tradicionales de las fechas de navidad, la casa como cualquier casa de la época se impregnaba de olores dulces, horno encendido y las familias colaborando con las preparaciones caseras. Durante muchos años que estas tradiciones se habían dejado un poco de lado, pero gracias a las RRSS volvemos a tener las mismas tradiciones, algo que a mi me encanta. Yo siempre he sido muy cocinillas ya desde pequeña apuntaba maneras, y la verdad que es algo que nunca he dejado de hacer, los dulces y los postres caseros es algo que en casa siempre he elaborado con el mismo cariño que ponía mi madre al prepararlos para toda la familia. Hoy os dejo una de las recetas que mas me gustan para las fechas de Navidad INGREDIENTES PARA 24 MANTECADAS O NEVADITOS...

Buenas tardes cocinillas, hacia tiempo que no preparaba un postre con tanto éxito 🤩🤩🤩 Y mas fácil de lo que creemos, sabéis que hay tantas versiones que es difícil prepararlas todas en casa? yo finalmente me he decantado por esta receta y no me arrepiento, ya que como os he comentado a sido todo un éxito, tanto el sabor y como la textura nos a encantado. Por eso aunque la repostería no sea tu especialidad, te recomiendo que te animes a prepararlo. Toma nota de los ingredientes: 6   Yemas de huevo 250  Gr  Azúcar blanca 300  Gr  Queso mascarpone 400  Gr Nata montar 1 Paquete de soletillas 1 Vaso de café (en mi caso descafeinado por los mas pequeños) 1  Poco de  Cacao en polvo DrOetker PREPARACION Lo primero que vamos a montar es la nata, para ello os recomiendo que 15 minutos antes metáis un recipiente a ser posible de metal o cristal en el congelador, junto con los brick de nata. Es importante que ambas cosas estén lo mas frio posible...

Mirar la pedazo receta que traemos hoy, ya sabéis que en casa somos golosones hasta la saciedad, que nos encanta un dulce y si es casero y saludable mas todavía. Encima deciros que estos gofres cuestas muy poco de preparar y están espectaculares. Los ingredientes son básicos como ya sabéis, por casa siempre solemos tenerlos por lo que puesto que es una receta que se prepara en diez minutos no nos da nada de pereza el hacerla para merendar super a menudo. Si no tenéis harina de avena ya sabéis que podéis sustituirla por la que soláis utilizar mas a menudo. Toma nota de los ingredientes: 1 Vaso de Harina de avena 1/2 Vaso de leche 1 Huevo M 1 Pizca de levadura repostería 1 Cucharada de Vainilla Batimos todo muy bien, dejamos reposar 20 minutos. Si tenéis gofrera maravilloso, pero si no es el caso tenéis dos opciones una seria hacer unas tortitas mulliditas en sarten o bien añadir 1/2 vaso mas de leche, y hacer unos crepes muy finos y deliciosos. Cualquier duda que tengáis, dejarme un men...

 Cuando llega el viernes el cuerpo lo sabe. Y que mejor que premiarlo con una deliciosa tarta. En casa nos encanta cualquier tarta, el chocolate como en muchísimas casas gana por unanimidad, mas si hay peque, pero cualquier tarta que lleve fruta nos chifla.  En mi casa siempre hemos tenido muchísimas manzanas, ya que teníamos una finca llena de manzanos, la de horas y la de kilos de manzana que habré yo recogido de jovencita 😅.  Pero realmente esta tarta no se conocía por España, eran otras épocas donde nuestras madres hacían recetas que habían heredado de nuestras abuelas o bien alguna vecina. Con el tiempo empezaron a emitir programas de televisión de cocina "con las manos en la masa", recuerdo que mi madre y yo cuando oíamos la sintonía del programa, salíamos disparadas hacia la sala de estar para ver el programa, no te podías despistar porque no es como hoy en día, que si no lo ves hoy, pues o programas la tele para verlo mas tarde o en streaming, o seguro que lo tie...

Volvemos a la carga, con una de esas meriendas que merecen un premio. Son las deseadas TORTITAS DE AVENA, y es que desde que las preparamos en casa, es poner la plancha a calentar y ya tengo la cocina llena de auto invitados a merendar. No os lo creeréis pero cuando es verano, que cocino en una cocina de tengo en el jardín, y el olor sale por toda la urbanización, son varios los vecinitos que vienen a preguntarme que estoy haciendo 😂😂😂😂, en mas de una ocasión me a tocado volver a preparar mas masa porque se queda corta la preparación que he hecho. Y es que el olor que desprenden cuando las cocinas es tan rico, que nadie se puede negar a probarlas. Mirar que fáciles son de preparar: Vamos a necesitar  1 Vaso de Avena molina (si no tenéis podéis triturar hojuelas de avena) 1 Vaso de leche (bien sea vegetal o la leche que consumáis) 1 Cucharada de Levadura de  pastelería 1 Huevo grande Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, y batimos has...

Vaya puntazo que os dejo hoy por aquí.  Si estáis en época Navideña y deseando preparar vuestros propios dulces caseros, no os podéis perder esta pedazo receta. Fácil de preparar y que a los peques y no tan peques os va ha volver locxs. Ya os aviso que es adictivo y no vais a poder comer solo un trocito, estáis avisados. Necesitáis  muy pocos ingredientes, y es una receta que podéis hacer con los mas peques de la casa para pasar un buen rato en familia, y que les vaya entrando el gusanillo de preparar sus propios turrones o dulces navideños. Vamos a necesitar: 1 Tableta de chocolate blanco especia postres 1/2 Tableta de chocolate negro especial postres 40 Gramos de arroz inflado 2 Cucharas grandes de manteca o mantequilla sin sal Lo primero que vamos ha hacer será derretir el chocolate, yo os recomiendo que lo hagáis al baño maría, ya que el chocolate blanco al derretirlo en el microondas si no lo controlas mucho se quema enseguida. Para ello tenéis...

Llevo una semanita de lo mas loca grabando vídeos, editando e intentando mejorarlos. El día que no se me olvida darle a grabar, cuando ya llevo media receta hecha, se me olvida comprobar la luz y se ve de pena, cuando no me quedo a mitad sin batería o lo que es peor sin capacitad en el teléfono. También se me ha dado el caso de olvidar una parte de la grabación del vídeo o peor todavía borrarlo sin querer, en fin creo que en breve me haré algo mas experta,.Experiencia y repeticiones no me van a faltar, de momento soy novata a mas no poder. El caso es que he leído mil post, he visto medio millón de vídeos, he probado 20 app, 10 programas instalados en mi ordenador, y no termino de ver un buen resultado. Porque la segunda parte también es cuando tienes el vídeo editado de lo mas chulo y te crees que finalmente lo has conseguido después de llevar toda la tarde editandolo. SORPRESA, esta versión que decían que era gratuita, no lo era tanto ya que empiezan a salir marcas de agua...

Empezamos mano a la obra con meriendas para los peques.   Ahora que ya tenemos mas tiempo por la tarde para preparar las meriendas de los peques nos toca tirar de hemeroteca.   La suerte de que los niños ya hayan terminado las clases por la tarde y ya no tengamos mil actividades extraescolares nos deja tiempo para meternos en la cocina un ratito antes de ir de cabeza a la piscina. Mi peque me a salido cocinitas y esta semana lo tengo de pinche. Por eso nos toca empezar con cositas fáciles de hacer, a sus 5 años y lo testarudo que es no queda mas remedio que rezar para que no acabe mi cocina con huevos rotos, harina hasta en los rincones mas escondidos, la leche derramada por toda la cocina y mil estropicios que sabéis que podemos tener con estos ayudantes.   Por eso hemos empezado con una receta facilita y con pocos ingredientes.     Manos a la masa Si la plancha de hojaldre es rectangular o cuadrada mejor. Lo primero que haremos será...

La semana pasada fue el cumpleaños de Adrian (8 años yaaaaa) madre mia se me hace grande. Uno de los regalos que le hicieron fue una Gofrera con formitas de animales. A el le encanto el regalo pero a mi me hizo tambien mucha ilusion, llevaba tiempo pensando lo de comprar una maquinita de estas, pero como siempre viendo los pros y contras no me decidia. Que si mi marido me iba a sermonear por comprar mas chismes (cosa que ocurrio nada mas ver la caja). Que si me iba a tocar comerme a mi siempre la mitad de los Gofres (cosa que ocurrio ayer). Que si donde lo guardaba ( cosa que me ocurrio al buscarle hueco, no me quedan armarios en la cocina, al final voy a tener que darle la razon a mi marido). Y asi una lista con mas contras que pros. Pero finalmente tenemos una Gofrera y con un solo uso ya estamos encantados los tres golosos de la familia.   Aunque yo he utilizado la Thermomix para hacerlos, os aseguro que es una receta realmente sencilla que se podria hacer con...

A mis hijos les encantan los dibujos de Doraemon, y como no quieren comer los famosos dorayakis de la serie.   A mi me gusta que se alimenten de forma saludable por lo que si puedo hacerles las meriendas dulces que les gustan caseras mejor que mejor.     Las fotos no hacen justicia a lo buenos que están.     Esta receta es realmente sencilla de hacer, os aseguro que en menos de 15 minutos estaréis degustando unos riquísimos dorayakis. Necesitamos : 100 gramos de harina 50 gramos de azúcar 2 huevos 1 cucharada de miel Media cucharada de levadura en polvo 30 ml de leche Crema de cacao. Preparación. Batimos los huevos, una vez los tengamos bien batidos, añadimos el azúcar y la miel y volvemos a batir otro poco.   Mezclamos la harina con la levadura, tamizamos y agregamos a los huevos batidos.   Volvemos a batir de nuevo, por ultimo ponemos la leche, mezclamos y dejamos reposar 10 minutos.   Calenta...

Seguro que en mas de una ocasion os habeis puesto a montar merengue y al final lo habeis abandonado por el trabajo que supone o la desesperacion de ver que no hay forma de que monten las claras. Os aseguro que no es tanto trabajo, en un par de minutos con unos consejos basicos podeis tener montado el mejor merengue que os imagineis. Para mi desde pequeñita el merengue a sido mi perdicion, podia comermelo a cucharadas y no tenia fin. Menos mal que al final vamos cogiendo cordura con los años. Si necesitais preparar mas cantidad el truco, por cada clara de huevo sumar el azucar correspondiente. Preparacion: Lo primero que haremos si no tenemos los huevos a temperatura ambiente es sacarlos de la nevera. MUY IMPORTANTE los huevos han de estar a temperatura ambiente. Una vez veamos que estan en su punto, separamos la clara de la yema con muchisimos cuidado si por algun motivos se nos rompe y se nos ensucian un poquito de yema ya no nos valdran. "Recomi...