Dulces Ilusiones De Marieta

 En estas fechas queremos poner todos el listón muy alto a la hora de agasajar a nuestros invitados, y muchas veces no nos damos cuenta de lo fácil que es hacer algunas elaboraciones, tenemos un miedo escénico a hacer preparados que se salen de lo convencional. En casa mi hijo el pequeño lleva mucho tiempo queriendo probar e Steak tartar, y mira si es fácil que la preparación la ha hecho el, lo único es que le guio a la hora de utilizar los cuchillos para evitar un accidente. Te dejo esta receta que seguro que va a sorprender a los que la carne les gusta mucho. STEAK TARTAR TERNERA Ingredientes para 2 persona ·         1 solomillo de ternera (pídele al carnicero que es para hacer steak tartar) ·         1 cebolleta fresca ·         1 cuchara mostaza de Dijon ·         1...

  ROLLITOS VIERNAMITAS (envueltos en papel de arroz) Necesitas un aperitivo o una cena rica, fácil y original? Acabas de llegar al post correcto. Yo lo tengo para ti y decirte que encima son mas saludables que sus primos los rollitos de primavera, ya que estos no se fríen, sino que se toman fríos y con una salsa que te hará perder la cabeza. INGREDIENTES :              (Para 4 personas) Versión vegetariana                                                            ·         20 obleas papel de arroz                ...

Llevo una semana en modo salmorejo y gazpacho y no salgo de ahí  😅🤣, no se si serán estos calores o que cada vez soy mas Flexitariana tirando a vegetariana, ya que solo me apetece verde También he de deciros que esta receta me ha ganado el corazón, cuando llego del curro abro la nevera y veo que me esta esperando bien fresquita 🤩🤩🤩 se me hace la boca agua y el corazón me palpita a mil por hora. Os pasa que muchas veces no recordáis que habéis dejado la comida preparada la noche anterior y cuando llegáis agotadas del trabajo y sin ganas de cocinar, abrir la nevera y encontrarte la comida hecha os da un vuelco el corazón, ufffff que subidón da no? Pues no os robo mas tiempo, toma nota de esta receta porque la vas a necesitar y la vas a amar tanto como yo   TOMA NOTA DE LO QUE NECESITAMOS 500 gr Tomates maduros 300 gr Remolacha cocida 50 gr pepino 50 gr pimiento verde 50 gr cebolla dulce 50 g de aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 15 gr de vinag...

 Hola a tod@s Hoy os quería dejar una receta que en casa cae muy a menudo por varios motivos. Uno porque a los peques les encanta, dos porque se prepara muy rápido, tres porque puedes dejarla preparada la noche anterior y al día siguiente esta espectacular... así podría estar un ratillo, pero a lo que nos interesa Recetita por favor  Para esta delicia necesitareis: 3 Pechugas de pollo (yo pongo una por comensal) 1/2 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Patata grande 1 Lata de cerveza sin alcohol 1 Brick de caldo 1 Chorrito de AOVE Sal, pimienta y opcional tomillo (seco o fresco) En mi caso el utilizar pechugas de pollo es principalmente porque al tener peques en casa para ellos son mas fáciles de comer y no me ponen pegas (si queréis pedirle al carnicero partes mas sabrosas de pollo). Por un lado vamos a trocear el pollo a tacos no muy grandes. La cebolla la vamos a cortar en juliana, es una forma de poderla eliminar el plato de los peques sino les gusta, el ajo lo dejo entero, únicamen...

Si sois de los que el domingo no es un buen domingo sin el aperitivo, os dejo una tapa que vais a poder preparar en solo dos minutos y da un resultado estupendo para cuando viene tu prima Rigoberta desde la capital, sin avisar y con un paladar que parece mas de Casa Real que de pueblo de toda la vida. Mira lo fácil y sencillo que es, eso si no se lo cuentes a Rigoberta que te va a robar la idea  Lo primero que tenemos que hacer es ir al super, zona refrigerados. Agénciate un blíster de carpaccio de solomillo (en la gran mayoría ya incluyen el parmesano) tu solo vas a tener que abrir el paquetito, ponerle un poquito de ese parmesano tan rico, un chorrito de aceito o vinagre balsámico (esto va a gustos) pero cualquiera de los dos combinan a la perfección, unas alcaparras (lleva cuidado porque a mucha gente no le gustan) aunque también te digo que si no les gusta a mas tocamos el resto y una pizca de pimienta.  Preséntalo en un plato bonito que eso siempre da el pego y ...

Conocéis la crema de almendras? Y si os digo que podéis tenerla lista en 5 minutos y que es una de las cremas mas deliciosas que nunca hayáis probado. Es igual de adictiva que saludable, por eso en casa nos gusta tanto (pero recuerda que es un fruto seco con bastantes calorías , tampoco nos la vayamos a comer a cucharadas) Se puede utilizar para mil cosas, recetas dulces, saladas o simplemente untar en tus tostadas. Es un complemento ideal para hacer salsas para carnes Lo mejor de todo es que solo lleva un ingrediente y solo vas a necesitar una batidora convencional. A los mas peques de la casa les pirra en tostadas, las puedes acompañar de frutas  ¿Necesitas mas motivos para animarte a hacerla? Pues ya estas tardando toma nota 🗒 Necesitas 500 Gramos de almendras tostadas Preparación En mi caso son con cascara por lo que me toca pelar las almendras, también se venden ya peladas o bien podéis optar por comprarlas crudas y tostarlas en el horno durante 10 minutos 160º. Poner las alm...

Hoy os traigo un receton para días fríos como los que tenemos por el Levante, y es que cuando bajan las temperaturas lo que mas apetece es algo calentito de cuchara con caldito y que nos anime el alma, no os parece? Yo soy muy de cuchareo, creo que es de las mejores comidas para mantener una buena dieta equilibrada y saludable, muy completa ya que suelen llevar, verduras o vegetales, proteinas bien sean de origen animal, o vegetal y cereales o legumbres. Os dejo un guiso que preparo rápido cuando tengo poco tiempo o bien pocas ganas de liarme en la cocina pero si que me apetece algo jugoso y calentito. Toma nota de los ingredientes. Un puñado de guisantes (yo compro los minis congelados) 1 Patata Media cebolla 1 Zanahoria 1 Diente de ajo Un trozo de chorizo Dos hojas de laurel Especias al gusto: pimentón, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo. Un chorrito de aceite de oliva Sal Lo primero es sacar los ingredientes que vamos a necesitar, lavar y cortar las verduras En un cazo ponemos...