GALLETAS PARA HALLOWEEN -DULCE GATITO-

Os enseño algunas cositas que voy adquiriendo aunque Halloween ya paso os dejo estas galletas con forma de gato que hize para TRUCO o TRATO y que fascinaron a los niños no siempre tenemos que repartir las clasicas chuches, hay un monton de cositas que podemos hacerles y que no son tan dañinas como estas galletas o nuestras propias chuches.

Fondant - Molde de gato

 

Recetas basica galletas de mantequilla

 

Galletas caseras

Ingredientes

• 2 barras de mantequilla sin sal (200g)
• 1 taza de azúcar glass (170 g)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ½ cucharaditas de extracto de almendra (opcional)
• 2 ½ tazas de harina para todo uso (aprox. 300-320 g)
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

Mezclar la mantequilla y el azúcar con una batidora de mano. Añadir el huevo y mezclar bien.

Añadir el extracto o extractos y mezclar. Mezclar la harina y la sal en una taza y añadir poco a poco a la mezcla húmeda, batir a baja velocidad para combinar.

Cubrir y dejar reposar la masa en el frigorífico 2 horas. Precalentar el horno a 180ºC. Amasar brevemente sobre una superficie enharinada y extender la masa con un rodillo dejando un espesor de 6-7 mm aproximadamente.

Cortar las galletas con un cortador de galletas y hornear en una bandeja forrada con papel horno  durante 14-16 minutos hasta que los bordes estén dorados. Las galletas más pequeñas pueden necesitar menos tiempo y si son más grandes pueden necesitar hasta 18 minutos.

De esta receta nos pueden salir sobre 20-25 galletas pequeñas y 8-10 galletas grandes.